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| CREPES CRUJIENTES DE CHOCOLATE |
RECETA DE POSTRE
Ingredientes para la receta de Crepes crujientes de chocolate.
- 2 huevos
-100 gramos de harina
-1 vasito de leche desnatada
-50 gramos (2 barritas) de chocolate para postres
-2 cucharaditas de margarina light
Para hacer el relleno.
-4 Bolas de helados de vainilla
-50 gramos de nueces peladas
-3 cucharadas de miel
-2 cucharadas de margarina light
Preparación la receta de Crepes crujientes de chocolate.
1.-Mezclamos la harina con los huevos, la leche y la mitad de margarina fundida hasta obtener una crema fina. A continuación le añadimos el chocolate rallado y lo dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos aproximadamente.
2.-En una sartén fundimos una cucharadita de margarina y, una vez derretida, le agregamos dos o tres cucharadas de la pasta que ya hemos preparado, procurando que cubra enteramente el fondo de la sartén y doramos la crepe por ambos lados. Podemos seguir preparando el resto de las crepes de la misma forma.
3.-Para hacer el relleno, ponemos la miel en un cacito con la margarina y la calentamos a fuego suave hasta que la veamos fundida. Vertemos la pasta conseguida sobre cada crepe y a continuación le repartimos las nueces. Las podemos doblar en cuatro y servirlas inmediatamente con una bola de helado.
4.-Muy interesante: Si queremos fundir el chocolate en el microondas, que no salpique y, que, quede bien, tenemos que hacer los siguiente: ponemos los trozos de chocolate en un bol apto para microondas y lo cocinamos al 50% de potencia. A cada 30 segundo debemos de pararlo, abrir el microondas y remover el chocolate. Cuando lo veamos que ya esté casi fundido, reducimos los intervalos a 10 segundos (lo miramos cada 10 segundo).
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Foto Por Cortesía: Cocina Fácil
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