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| CREMA DE MANZANAS CON JAMÓN |
Ingredientes para 4 personas: para la receta de crema de manzana con jamón
-Aceite de olivas virgen extra
-1 hueso de jamón serrano
-4 Manzanas
-3 patatas
-200 mililitro de nata para montar
-100 gramos de lonchas de jamón serrano, cortado en tiritas
-1 Cebolla
-1 Puerro
-1 Zanahoria
-1 Ramita de apio
-Jengibre (fresco rallado o molido en especia)
-Sal
Preparación. Receta de crema de manzana con jamón
En primer lugar, debemos de limpiar muy bien las verduras y los vegetales que vayamos a utilizar en nuestra cocina.
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| Manzana Fuji. |
2.-A continuación, le echamos un litro y medio de agua y dejamos de cocer a fuego mínimo, aproximadamente sobre 40 minutos.
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| Manzana Early Redone Erovan |
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| Manzana de Agua o Jambu |
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| Manzana de Agua o Manzana Malaya |
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| Manzana de Agua |
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| Cajuilito de Surinam o Manzana de Agua |
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| Red Moon Apples |
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| Manzana Azul de Australia |
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| Manzana Rosa Perla |
3.-Seguidamente, le añadimos la nata, la sal y el jengibre, pasándolo todo por la batidora y luego por el colador chino, para obtener una crema fina.(antes de introducir en la batidora la crema, hay que retirar el hueso de jamón).
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| La manzana es muy diurética y, digestíva, contiene antioxidante y es rica en fibra. |
4.-Por último, servimos la crema con las lonchas de jamón serrano cortadas en tiritas y, adornadas, con medias lunas finitas de manzanas.
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Foto Por Cortesía: Grupo.LM.
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