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| LOMBARDA REHOGADA CON MANZANAS Y PASAS |
LOMBARDA REHOGADA CON MANZANAS Y PASAS
Ingredientes: para 4 personas. Lombarda rehogada con manzanas y pasas.
-1 lombarda pequeña
-4 dientes de ajo
-2 manzanas
-100 gramos de pasas (sin pepitas)
-Aceite de oliva virgen extra
-Mantequilla al gusto
-Canela molida y sal.
Preparación: Lombarda rehogada con manzanas y pasas.
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| Lombarda |
2.-A continuación, pelamos los dientes de ajo, cortándolo a láminas finas y rehogándolo con un poco de aceite y mantequilla. Cuando tomen un poco de color añadimos las manzanas peladas y troceadas en dados, y volvemos a rehogar unos minutos más.
3.-Seguidamente, incorporamos la lombarda ya troceada, las pasas y sazonamos con una pizca de sal y canela molida.
3.-Seguidamente, incorporamos la lombarda ya troceada, las pasas y sazonamos con una pizca de sal y canela molida.
3.-Por último, lo dejamos cocer unos 5 ó 10 minutos a fuego lento, moviendo continuamente.
SUGERENCIAS: Podemos hacer este plato con repollo.
Si queremos, podemos añadirle bacon picado y ya rehogado, a la lombarda
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Foto Por Cortesía: Cocina Fácil
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