BOLLITOS INGLESES: COCINA FÁCIL Y SANA PEPITA

BOLLITOS INGLESES

RECETA

DE POSTRE

BOLLITOS INGLESES

Ingredientes: para 4 personas. Bollitos Ingleses.

-250 gramos de harina
-1 huevo
-50 gramos de levadura en polvo
-50 gramos de mantequilla
-1 decilitro de leche entera (200 mililitros)
-25 gramos de azúcar
-Mermelada de frambuesa.
-Un poco de leche, para pintar la parte superior de los bollos
-Sal

Preparación: Bollitos Ingleses.

1.En primer lugar, en un bol, procedemos a mezclar la harina, la levadura y una cucharadita de sal (también podemos comprar la harina con la levadura ya incorporada) una vez mezclada, la echamos en un colador grande y la cernimos en el mismo bol. Seguidamente, Incorporamos la mantequilla con los dedos hasta obtener un tacto arenoso, añadimos el azúcar y la leche y seguimos mezclando.

2.-A continuación, espolvoreamos sobre la superficie de una mesa un poco de harina, colocando y amasando 5 minutos la masa, hasta que quede elástica (dejarla reposar en la nevera 30, tapada con film). Procedemos a dividir la masa en bolas pequeñas y, con cada una de ellas, formamos un círculo con las manos de 5 centímetro de diámetro y 2 centímetro de altura.

3.-Por último, cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear y lo precalentamos a 180ºcentígrados. Mientras se calienta el horno, pintamos (con pincel de silicona) la parte superior de cada bollo con un poco de leche y lo horneamos de 10 a 15 minutos, hasta que los bollos suban y empiecen a dorarse. Podemos Servir los bollitos caliente, con un poco de nata montada y mermelada de frambuesa o, untarlo, de dulce de leche.

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