JAMONCITOS DE POLLO CON TOMATE: COCINA FÁCIL Y SANA PEPITA

viernes, mayo 04, 2018

JAMONCITOS DE POLLO CON TOMATE

JAMONCITOS DE POLLO CON TOMATE

RECETA

JAMONCITOS DE POLLO CON TOMATE

Ingredientes: para 4 personas. Jamoncitos de Pollo con Tomate.

-12 jamoncitos de pollo

-4 cebolletas picadas

-1 puerro picado

-4 dientes de ajo laminados

-200 mililitros de vino blanco

-100 mililitros caldo de ave

-3 cucharadas de aceite

-1 pimienta de cayena entera o, una cucharadita en polvo de especias

-1 kilogramo. de salsa de tomate (ya preparada o, echa en casa)

-Sal.

Preparación: Jamoncitos de Pollo con Tomate.

Fuente Refractaria

1.-En primer lugar, comenzamos limpiando de grasa y lavando los jamoncitos de pollo. Seguidamente, los doramos en una sartén bien caliente con aceite y lo reservamos en una fuente refractaria con su tapadera (para que aguante bien el calor).

Pimienta de Cayena

2.-Procedemos a rehogar, en la misma sartén de dorar el pollo, las cebolletas, el puerro, los ajos, la pimienta de cayena y la sal, durante 10 minutos (a fuego medio). A continuación, añadimos el caldo y el vino blanco y lo ponemos a hervir unos minutos, hasta que se reduzca.

3.-Por último, incorporamos la salsa de tomate (que se haya elegido) y los jamoncitos, dejando cocer durante 20 minutos más. Sazonamos si, hace falta.

SUGERENCIAS: Podemos sustituir los Jamoncitos de Pollo, por Pollo troceado (este plato, mejora de un día para otro).