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| PIMIENTOS RELLENO DE POLLO |
RECETA DE AVE Y DE VERDURAS
PIMIENTOS RELLENO DE POLLO
Una receta muy buena para: adelgazar, estreñimiento, diabetes y para el corazón.
Ingredientes para cuatro personas: Receta de ave. Pimientos relleno de pollo.
-4 pimientos verde (de los de asar)
-2 pechugas de pollos cocidas o asadas
-75 gramos de champiñones picados
-2 cucharadas de maíz dulce envasado
-4 ó 6 cucharadas de yogur natural desnatado (al gusto)
-unas ramitas de perejil
-sal.
Preparación. Receta de ave. Pimientos relleno de pollo.
1.-En primer lugar, comenzamos limpiando muy bien los pimientos y los champiñones.
2.- A continuación, cortamos la parte superior de los pimientos y los reservamos. Seguidamente, eliminamos las semillas y colocamos los pimientos con la abertura hacia arriba en un recipiente de vidrio o de plástico acto para microondas.
Seguidamente, le añadimos dos cucharadas sopera de agua hirviendo a cada pimiento y los tapamos con la parte superior del mismo (o con film transparente agujereado con un palillo) y, los cocemos en el microondas a la máxima potencia que tenga (850 vatios, 750 vatios ò 700 vatios etc.... según el microondas que sea), unos 4 o 5 minutos aproximadamente.
3.-En un bol aparte, mezclamos el pollo picado ya cocido o asado, los champiñones picaditos, el yogur y la sal. Distribuimos la mezcla en los pimientos que tenemos reservados y los cubrimos nuevamente con film transparente (los agujereamos unas pocas veces). A continuación, ponemos los pimientos en el microondas durante unos 12 minutos a máxima potencia. Una vez terminado el proceso, lo servimos con el perejil picadito y el maíz.
CONSEJO: hay que tener mucha precaución en el momento de retirar el film transparente que cubre los alimentos una vez que se hayan cocinado, por la gran concentración de vapor que contiene a la hora de destaparlo (no acercar la cara demasiado y cuidado con las manos).
3.-En un bol aparte, mezclamos el pollo picado ya cocido o asado, los champiñones picaditos, el yogur y la sal. Distribuimos la mezcla en los pimientos que tenemos reservados y los cubrimos nuevamente con film transparente (los agujereamos unas pocas veces). A continuación, ponemos los pimientos en el microondas durante unos 12 minutos a máxima potencia. Una vez terminado el proceso, lo servimos con el perejil picadito y el maíz.
CONSEJO: hay que tener mucha precaución en el momento de retirar el film transparente que cubre los alimentos una vez que se hayan cocinado, por la gran concentración de vapor que contiene a la hora de destaparlo (no acercar la cara demasiado y cuidado con las manos).
Foto Por Cortesía: de Grupo L.M.
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