PASTELES DE REPOLLO "VEGETARIANO" |
RECETA DE VERDURA
PASTELE DE REPOLLO "VEGETARIANO"
Receta muy buena para: la menopausia, diabetes y el estreñimiento.
Ingredientes, para 4 personas: Receta de pasteles de repollo "vegetariano".
-1 repollo
-2 huevos
-La miga de 1 panecillo
-Salsa de tomate
-Leche desnatada
-50 gramos de piñones (ya sin su cascara)
-50 gramos de ciruelas pasas (sin huesos) cortada en trozos
-4 cucharadas de queso parmesano rallado
-50 gramos de ciruelas pasas (sin huesos) cortada en trozos
-4 cucharadas de queso parmesano rallado
-1 copa de vino blanco
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-Pimienta y sal.
Preparación de la Receta: de pasteles de repollo
"vegetariano".
1.-En primer lugar, limpiamos y lavamos bien las hojas del repollo. A continuación, las ponemos a escaldar (meterla en agua hirviendo con el fuego apagado un minuto) y la escurrimos en un escurridor.
3.-Procedemos a extender las hojas de repollo en una fuente y las rellenamos con la mezcla que hemos preparado en el cuenco. Formamos los rollitos (bien apretaditos) y los atamos con hilo de cocina (hilo de bramante).
HILO DE BRAMANTE (PARA COCINAR) |
También podemos presentar este plato, con otra "Guarnición". Podemos cambiar la salsa de tomate y acompañarla con un puré de patata (puede ser casero o comprado para hacerlo) echándole al puré hierbas aromáticas y especias que más nos gusten, como: Perejil, cilántro, romero, comino, nuez moscada, jengibre etc.... La guarnición siempre llena, da vitalidad y queda muy bien en el plato.
Esta receta tiene 192 calorías.
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Foto Por Cortesía de Grupo L.M
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