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| NIDOS DE HUEVOS Y ESPINACAS CON SETAS |
RECETA DE
NIDOS DE HUEVO Y ESPINACAS CON SETAS
Ingredientes para la receta de nidos de huevo y espinacas con setas.
-250 gramos de nidos de cintas al huevo
-250 gramos de nidos de cintas a la espinacas
-500 gramos de setas frescas
-100 gramos de mantequilla
-Nata líquida
-1/2 decilitro de aceite de oliva virgen extra
-3 dientes de ajo picado
-Perejil fresco (limpio)
-Sal y pimienta.
Preparación de la receta de nido de huevo y espinacas con setas
1.-En primer lugar, ponemos a cocer al dente, los dos tipos de nidos de cintas, en agua abundante con un poco de sal.
2.-Mientras cocemos los nidos, limpiamos las setas y las cortamos.
3.-A continuación, en una cazuela, rehogamos en el aceite de oliva virgen extra, el ajo y las setas, salpimentamos y cocemos a fuego bajo durante 15 minutos.
4.-Antes de retirar del fuego, le añadimos el perejil fresco limpio y picado.
5.-Seguidamente, escurrimos la pasta, la vertimos en un recipiente y la condimentamos con la mantequilla ya derretida.
6.-Por último, cubrimos el fondo de una fuente, con la nata liquida, colocando encima los nidos y las setas. Antes de servir, lo espolvoreamos con el perejil picado.
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