 |
QUICHE LORRAINE |
Ingredientes: Quiche Lorraine.
Pasta Quebrada
-150 gramos de harina
-90 gramos de mantequilla y una pizca de sal.
Para el Relleno
-100 gramos de bacon cortado en tiras finas
-100 gramos de queso gruyére tierno
-1 bote de nata
-3 huevos
-Sal y Pimienta.
Preparación: Para el Quiche Lorraine.
1.-En primer lugar, colocamos la harina sobre un mármol en forma de volcán y, encima, colocamos la mantequilla en trocitos, echamos en el centro un poco de sal y 2 ó 3 cucharadas de agua tibia, a continuación ,empezamos amasar la pasta hasta que esté bien ligada (no la debemos trabajar mucho),
2.-La pasta la hacemos en forma de bola y la dejamos reposar unos 30 minutos aproximadamente.
3.-Una vez pasado los 30 minutos, estiramos la pasta con un rodillo y forramos con ella un molde para tarta. A continuación, pinchamos el fondo con un tenedor y lo cocemos en el horno precalentado anteriormente a 180ºC, durante 8 minutos a fuego moderado.
Preparación: Para el Relleno.
4.-Cortamos el bacon (beicon) en trocitos y lo freímos ligeramente sin aceite. Lo mezclamos con los huevos batidos, la sal y pimienta, la nata y el queso rallado y, lo vertimos a continuación, sobre la tarta.
5.-Metemos el molde de tarta con los ingredientes, en el horno anteriormente precalentado a 180º C., y lo dejamos cocer también, a 180º centígrado, hasta que esté cuajado, aproximadamente entre 15 o 20 minutos.
Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.
Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.
Foto Por Cortesía: GLM.
Te invitamos a visitar:
No hay comentarios:
Publicar un comentario