CONEJO GUISADO A LAS HIERBAS.: COCINA FÁCIL Y SANA PEPITA

jueves, febrero 10, 2022

CONEJO GUISADO A LAS HIERBAS.

CONEJO GUISADO A LAS HIERBAS

Ingredientes para 4 personas. Conejo guisado a las hierbas.

-1 Kilo de conejo troceado con piel o, sin ella

-1 cebolla grande

-150 mililitro de vino blanco

-150 mililitro de agua

-1 cucharada colmada de harina

-2 cucharadas colmadas de hierbas para aromatizar (tomillo, romero, salvia, perejil)

-Sal y pimienta

-Aceite

Preparación: Conejo guisado a las hierbas.

1.-En primer lugar, picamos la cebolla y la rehogamos en una cazuela con un poco de aceite, hasta que esté transparente. Seguidamente, añadimos los trozos de conejo y los doramos, con el fuego alto .

2.-A continuación, espolvoreamos con la harina y removemos bien con los trozos de conejo, añadiendo el vino y el agua. Aromatizamos con la sal, la pimienta y las hierbas picadas. Por último, dejamos cocer tapado a fuego bajo, durante 45 minutos.

SUGERENCIAS: Si queremos modificar el plato, podemos sustituir el Conejo por el pollo troceado.

Si queremos, podemos acompañar el Conejo Guisado a las Hierbas con: Patatas Asadas al Horno, Patatas de Luxe, Coliflor o Brócolis al Vapor etc......

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