 |
| ROPA VIEJA CON SALSA PICANTE |
RECETA
DE
ROPA VIEJAS CON SALSA
PICANTE
Ingredientes: para 4 personas. Ropa Vieja con Salsa Picante.
-Medio kg. de morcillo de ternera cocido
-2 muslos de pollo cocidos
-2 cebollas
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-4 dientes de ajo
-200 gramos de salsa de tomate
-20 gotas de tabasco
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal.
Preparación: Ropa Vieja con Salsa Picante.
 |
| Despiece de Vacuno |
 |
| Morcillo de Ternera |
1.-En primer lugar, comenzamos desmenuzando la carne de morcillo y la de pollo.
2.-A continuación, procedemos a pelar, lavar y cortar las cebollas en tiras, también, lavamos y cortamos igual los pimientos, eliminando las semillas. Seguidamente, las salteamos a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal, hasta que estén blandas las tiras de cebollas y pimiento.
3.-Por último, añadimos los dientes de ajo pelados y laminados e incorporamos la salsa de tomate, el tabasco y la carne de ternera y pollo. Dejamos de cocer a fuego lento durante 20 minutos.SUGERENCIAS: Podemos sustituir la Carne cocida, por tiras de Lomo de Ternera salteadada, antes de sofréir las Cebollas y el Pimiento.
Si no tenemos en ese mismo momento, Morcillo de Ternera y Muslos de Pollo ya cocidos, podemos cocerlo en Caldo de Carne (Tetrabrik) o, en Agua con Sal, Pimienta y unas hojas de Laurel.
Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.
Foto Por Cortesía: GLM.
Te invitamos a visitar:
No hay comentarios:
Publicar un comentario