CHARLOTA DE PIÑA: COCINA FÁCIL Y SANA PEPITA

lunes, enero 10, 2022

CHARLOTA DE PIÑA

CHARLOTA DE PIÑA

RECETA

CHARLOTA DE PIÑA

Ingredientes: para 4 personas. Charlota de Piña.

-1 bote de piña en almíbar
-1 paquete de bizcochos soletilla
-1 bote de leche condensada
-3 huevos
-1 limón
-50 gramos de mantequilla
-Sal.

Preparación: Charlota de Piña.

1.-En primer lugar, exprimimos el zumo de medio limón y lo colocamos en el vaso de la trituradora con las 6 rodajas de piña y un poco de su almíbar. Seguidamente, procedemos a triturarlo todo en la batidora.

2.-A continuación, separamos las yemas de las claras y las colocamos en un bol con 5 bizcochos de soletilla, desmenuzados. Mezclamos todo, con la leche condensada y la piña (ya triturada, con el limón y la almíbar).

BIZCOCHOS DE SOLETILLA

AL BAÑO MARÍA

3.-Por último, montamos las claras a punto de nieve y la mezclamos con los demás ingredientes del bol. Una vez mezclados, forramos el fondo y paredes de un molde con los bizcochos de soletillas que quedan y, echamos encima, la preparación anterior y lo ponemos a cocer tapado, al baño de María, durante 20 minutos. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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