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| CREPES DE DULCE DE LECHE |
RECETA
DE
CREPES RELLENAS DE DULCE DE LECHE
Ingredientes: para 6 personas. Crepes rellenas de Dulce de Leche.
-1 bote de dulce de leche
-250 mililitros de leche
-2 huevos
-7 cucharadas de harina
-2 cucharadas de azúcar
-Una pizca de sal
-Adornos de chocolate para decorar
-Azúcar glas y nata montada (opcional)
Preparación: Crepes rellenas de Dulce de Leche.
1.-En primer lugar, en un bol, comenzamos a batir los huevos con la leche. Una vez batido añadimos la harina, el azúcar y la sal y mezclamos bien, hasta conseguir una crema ligera y sin grumos.
2.-Para hacer los crepes, calentamos una sartén y engrasamos el fondo con un poco de mantequilla, cuando esté caliente, vertemos un cazo de crema y la distribuimos por la base de la sartén, formando una capa muy fina. Cuando la crema se haya cuajado le damos la vuelta y la dejamos de hacer un minuto por el otro lado, la vamos sacando y reservando. Continuamos hasta terminar con toda la crema. Debe de salir por los menos 12 crepes.
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| DULCE DE LECHE |
3.-Por último, extendemos en cada crepes una capa de dulce de leche, enrollamos y las colocamos en platos. Decoramos con topos o estrellas de chocolate y espolvoreamos con azúcar glas. Para los golosos, servimos aparte nata montada.
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